近年来，五金制造等传统制造工业，遇到了不小的挑战。也因此，很多人开始寻求转型。本期主角“植物工厂”的投资人，原来在当地从事传统五金制造的生意，因为看好现代农业的发展前景，4年前收购了台湾从事水耕种植的公司，大胆地开启了从工业向农业的跨界转型。两个看似相差甚远的行业，在某些地方却毫无间隙的融合在了一起。
LED灯当太阳
植物工厂以LED灯取代阳光，以营养液代替土壤，所以蔬菜不受自然环境变化的影响。
任何人要进入这家距离佛山中心城区约30多公里的“植物工厂”，都必须要先经过灭菌、杀毒处理。走进工厂内部，400平方米的植物工厂的车间，映入眼帘的是20多个货架，货架分五层，每层放置了数十块泡沫板，一棵棵水耕蔬菜整体有序地的插种在上面。而这些蔬菜的头顶，是一排排齐整整的LED灯。
植物工厂外景
植物工厂培育车间外景
LED植物工厂内满布着一层层的货架，偌大的厂房只需要几名工人在此打理。
在完全封闭的厂房里，这些LED灯就是这些蔬菜的太阳。进入成菜区的菜苗，会经过每天长达12小时的LED灯光照，每一层蔬菜的光线都是独立调控，以满足不同菜种对不同光照强度的需求。而工厂内二氧化碳的浓度，则常年控制在大自然3—4倍的水平，为的是增强蔬菜光合作用的速率。
植物工厂内摆满了大型黑色货架，每一层货架蔬菜被整齐划一地插在了白色泡沫板上生长。
LED植物工厂的蔬菜都享受到细致入微的服务和良好的生长环境，所以在此的蔬菜生长周期一般都比传统种植的时间要短。
海绵板当泥土
在植物工厂里，从播种到菜苗，再到成菜，所有的过程都是在无土的情况下完成的。而养育这些菜苗的“泥土”，就是一块块充满植物所需，水分和营养液蓝色的海绵板。一块海绵板可以容纳96棵种子，而理论上植物工厂的一亩地，可以获得相当于传统种植60亩地的产能。
一名女工将一颗颗的种子放进分割成一个个标准正方形的蓝色培植海绵板中，随后这些种子将被送进暗房等候发芽。
种子放进培植海绵板后会被安置在暗房中进行培育直至发芽。
在植物工厂里，浇灌蔬菜的水都是经过了六道工序过滤的纯净水，溶解了蔬菜生长所需各种元素的营养液，源源不断地滋养着植物的根部，确保每一棵蔬菜都能茁壮成长。
工人对成长到一定程度的幼株进行分苗，移植到更大的方格中去
植物工厂一般只会种植形状较小的植物。图为玲珑小巧的樱桃萝卜
培植成熟的蔬菜留着又长又白的根须
可直接食用
传统的户外土栽蔬菜需要到30天—40天才能收割，而在成菜区的蔬菜由于对植物生长的环境进行精准科学控制，只需10—15天就能采摘。
一名女工将已经可以收成的整块泡沫板从货架上取下
培植基地每一天都有大量的蔬菜收成，工人忙于对成熟的蔬菜进行收割处理
一名工人正带着手套采摘蔬菜
经过瑞士SGS权威机构533项农药残留检测，完全无农药，完全无重金属残留，生菌数数量仅为欧盟标准的万分之一。因此，这些蔬菜，采摘后，可直接食用。
蔬菜采摘下来后，工作人员直接食用
工作人员正在将蔬菜称重打包
包装好的蔬菜
采摘几个小时后，这些蔬菜将出现在深圳等城市大型超市的货架上，供市民选购。随着生活水平的不断提高，高端农业产品将越来越受到青睐。
在深圳的一家大型超市，市民们正在挑选蔬菜
【来源】南方视觉微信公众号
【图片】戴嘉信 罗湛贤
【编辑】曾 强 王良珏 张梓望
【统筹】严 亮
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